Įrangos priežiūra po kepsninės

1. Anglies kepsninėje turi būti naudojamos saikingos anglys. Jei anglies yra per daug, ji ​​gamins aukštą temperatūrą ir aukštą karštį, o tai nepalanki kepsninės veikimui. Dėl aukštos temperatūros ir didelio karščio kepsninės priedai taip pat gali įkaisti ir deformuotis, taip sugadindami kepsninę. Paprastai tariant, anglies plotas turi būti kontroliuojamas ne daugiau kaip 80 procentų kepimo dubens ploto, o aukštis neturi viršyti kepimo tinklo aukščio.
2. Elektrinių ir dujinių grilių atveju negalima ilgai kūrenti ugnies aukščiausioje padėtyje.
3. Maistas šašlykams neturi viršyti įprastos kepsninės ir grotelių tinklo apkrovos, antraip grilio tinklelis gali lengvai nukristi ir sukelti deformaciją bei pavojų.
4. Naudodami nepilkite į anglies ugnį skysto degimo stimuliatoriaus ar purškalo.
Po šašlykinės
1. Natūraliai užgesus ugniai (anglies kepsninė) ir grilio temperatūrai sumažinus iki normalios temperatūros, pašalinkite anglies dulkes, nuvalykite ir nuvalykite groteles švaria drėgna šluoste, o grilio baseiną ir grilio tinklelį galėsite išvalyti. švariu vandeniu ir valymo šepečiu.
2. Nusausinkite groteles švaria sausa šluoste.
3. Kepimo tinklelį patepkite kepimo aliejumi.
4. Įstatykite orkaitę į vėdinamą ir sausą vietą, uždenkite grilio dangtį.